島は風が吹くと本当に寒いんですよ。
今、海女小屋の前の広場には
冬の準備が着々と進んでいて
ノリ網を干すための杭が打たれています。
数日間限定の風物詩です。
(写真なくてごめんなさい)
海女小屋では、体の中からあたたまる
お味噌汁がとても人気。
今回、その味付けを担ってくれたのが、
他でもない写真の「やどかり」さん。
島では「ガオ」と呼ばれています。
最近、なぜか問い合わせが多いのですが、
市場には出ない一品です。
このオシリみたいなところに詰まった
ミソが「カニ風味」みたいなんですよ。
貝から出すのが一苦労。生きています!
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