10月１日に解禁になる食材が２つあります。
１つはすでに離島では解禁になった「伊勢エビ」
もうひとつは、これまた高級食材「フグ」です。
桃取で水揚げされたフグです。
昨日は初出荷の日。フグのセリは
夕方5時くらいからだったので
どんな様子かちょっと調査不足なのですが
昨日、小学校の体験に駆けつけてくれた
漁師でもある島旅会長は、
朝5時半に出漁して水揚げしてから来た！って
言ってました。上々の滑り出しだそうです。
フグこそ、一般の家庭では調理できないので
買うしかない夢の食材！？
てっさ、てっちり、ひれ酒・・・
冬の食卓イメージにぴったりですね。
今年はいつ食べさせてもらえる？かしら。
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