異変発生！？
ナマコは赤、青、黒とあり、
赤が柔らかくておいしいと
高値が付くのですが、
今年は赤の金額はそのままで
それに加え黒と青が
例年の倍の価格で
取り引きされており、
そして年末ともなると
値段が上がります。
ナマコ漁は主に
海女さんが潜って取るのと
船から箱眼鏡で見て
長い棒を使って取る
ひっかけがあります。
実は昨日、神島スタッフから
赤なまこが届きました
奥に写ってるナマコは袋の中で
腸を出して凄いことになっております。
調理のため包丁を入れると
水分がピューと出てきますよ。
我が家では早速酢漬けに。
コリコリしていますが
とても柔らかくて
おいしいです。
お正月も堪能しますっ。
漁師さんありがと〜
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