天草のその後

覚えてますか〜？
上の写真は６月１日の天草です



あれからちょうど１週間。
時々水を打ち、お日様の光をさんさんと浴びた結果、
今ではこんな感じになっています


（手前にちょこっと写っているのは昨日採った天草です）

これが天草を白める過程です。
まだもう少し白まり具合が不十分ですが、
全体に赤茶色の部分がなくなったら出来上がり
ちゃんと寒天（トコロテン）を炊くことができます。
この頃簡単に寒天が作れる製品が市販品にもたくさん
ありますが、昔ながらの天草で炊いた寒天も
なかなかいいものですよ

（ＹＨ）