地元定番

少し暑さが和らぎました。
午前10時、路地を
曲がったら何か視線が！

よ〜く見たら、これ

思わず、ひるんだところに
おばさんが「おはよ〜」と。
少し向こうで底引きで
引っかかってきた魚たちを
手際よくさばいています。


そしてこの魚は「アオザメ」
伊勢志摩ではつまみの定番。
「サメのタレ」と呼ばれ
郷土土産にもなります。

塩味とミリン味がありますが
塩味のほうがポピュラーかな？