2007年05月22日

干物作り体験を実施しました♪

昨日は東京からみえた中学生57名の皆さんに
干物作りを体験していただきましたわーい(嬉しい顔)
答志島は知る人ぞ知るおいしいキスの産地なので
使用したのはもちろん、答志ブランドのシロギスですハートたち(複数ハート)
講師には干物作りのベテラン、
地元のおば(方言でおばさんという意味です)たちが
駆けつけてくれました。

魚を開くのは初めての学生さんたちばかりだと
軍手や救急箱もしっかり用意していたのですが
意外や、手慣れた様子で包丁を扱う学生さんも多かったです。

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上手に「開き」になっていますひらめき
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開いた魚はおばたちがきれいに洗い、塩をしてくれましたぴかぴか(新しい)
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この後、お日様に当てて乾燥させ、完成した干物は
作られた皆さんの学校へ宅配便で送付される予定です。
到着を楽しみに待ってて下さいね〜るんるん

(YH)




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2006年08月19日

体験学習をしました!

昨日は大杉谷自然学校のみなさんと、トコロテン作り&貝紫染めを
しましたわーい(嬉しい顔)

よく洗った天草を大鍋に入れて加熱しながら、
イボニシガイを割って取り出した液で型染めを楽しみましたるんるん

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貝紫染めが出来上がった頃には、寒天液もちょうどいい感じに
なっていたので、みんなで少しずつ晒しで漉しました。

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おやつはもちろんトコロテンですexclamation×2
大鍋一杯分作ったのが、みんなの元気な食欲で
あっという間に空っぽに・・・ぴかぴか(新しい)

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大杉谷自然学校の皆さん、また島に遊びに来て下さいね〜るんるん

(YH)

posted by 島の旅社 at 11:06| Comment(3) | TrackBack(0) | 体験学習 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月08日

シェルキャンドル

今日は事務所でシェルキャンドルを作りました。牡蠣などの殻の上に溶かしたロウを流し込み、クレヨンで色づけします。後はかわいい貝がらを乗せてできあがり。簡単に出来ますので皆さんも挑戦してみてください。(K.Y)

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